Het begon allemaal met een hectare grond, een schop en een polderschuit

Door Pim Soeters


West-Friese bloemkoolteler M. Slagter & Zonen uitgegroeid tot grote speler

Het telen van bloemkool zit in de genen van de familie Slagter. De derde generatie staat nu aan het roer van het bedrijf M. Slagter & Zonen Flowers & Vegetables met vestigingen in Wervershoof en Hoogkarspel. Vier broers geven leiding aan de onderneming die in 2016 zo’n zes miljoen bloemkolen produceerde. ,,En dan te bedenken dat onze opa begon met een hectare grond, een schop en een polderschuit’’, glimlacht Frank Slagter (41), een van de broers.

Dat bescheiden startpunt heeft geleid tot een bloeiend bedrijf met ongeveer 160 hectare grond in Nederland en zo’n zestig hectare in Spanje. In de loop der jaren heeft de West-Friese onderneming haar sporen verdiend in de bloemkoolteelt. Maar ook met het broeien van irissen – jaarlijks zo’n zes miljoen - heeft het bedrijf een goede naam opgebouwd.

,,Door de broeierij in Hoogkarspel hebben we het hele jaar door werk in Nederland. Ook buiten het bloemkoolseizoen om. Daar is het bedrijf in de jaren tachtig mee begonnen om de continuïteit te waarborgen’’, zegt Slagter die samen met zijn broers Peter (46), Marc (43) en Hugo (36) het kloppend hart vormt van de onderneming. ,,Doordat we sinds 2009 in Spanje zijn gevestigd, kunnen we sindsdien ook het hele jaar door bloemkool telen.’’ M. Slagter & Zonen is een plek waar ondernemersgeest en vakkennis samenkomen met uitstekende producten als uitkomst. ,,We zijn allemaal opgegroeid met dit vak’’, licht Slagter toe. ,,Dus we weten als geen ander waar een goede bloemkool aan moet voldoen en hoe je die teelt. Dat is de kracht van een familiebedrijf. Kennis die wordt doorgegeven en wordt verbeterd. Wij volgen de laatste ontwikkelingen en werken volgens de modernste methodes. Dat in combinatie met de vele kennis die we binnen ons bedrijf hebben, zorgt voor een product waar we voor honderd procent achter kunnen staan.’’

Duurzaam

Duurzaamheid en zo goed mogelijk zorgen voor het milieu staan bij M. Slagter & Zonen ook hoog in het vaandel. ,,Uiteraard. Dat is uiteindelijk voor iedereen het best’’, zegt Slagter. Hij meldt trots dat volgens de laatste tests in de door hen geproduceerde bloemkolen geen residuen te vinden zijn van bestrijdingsmiddelen. ,,Er wordt ook maar heel weinig bestrijdingsmiddel gebruikt. Dat is wel een fijn idee.’’

Verder doet het bedrijf veel om duurzaam bezig te zijn. Zo gebruikt het energiezuinige koelinstallaties, plug-in hybride bedrijfsauto’s, moderne landbouwmachines met minimale uitstoot en heeft het een centraal gelegen op- en overslaglocatie waardoor het transport tot een minimum wordt beperkt. Het is slechts een greep uit alle ontwikkelingen binnen het bedrijf. ,,Het zorgt ervoor dat we efficiënter en milieuvriendelijker kunnen werken’’, zegt Slagter. ,,Het mes snijdt dus aan twee kanten.’’

Toekomst

M. Slagter & Zonen wil de komende jaren gestaag verder groeien en het areaal uitbreiden. ,,Op die manier kunnen we zo economisch mogelijk blijven werken en ervoor zorgen dat onze klanten de beste producten krijgen voor de beste prijs. Daarom werken wij ook met zo kort mogelijke lijnen. ‘Van het land naar de klant’ is ons motto. Zo kunnen we het best inspelen op actuele ontwikkelingen en wensen van onze klanten. Die manier van werken zorgt er uiteindelijk voor dat consumenten een heerlijke bloemkool op hun bord hebben liggen voor een betaalbare prijs.’’

www.mslagter.nl